Dopo una vacanza a Copenaghen con mia moglie e i nostri bambini, soprattutto per via del loro entusiasmo verso quelli classici all'aringa, la parola è entrata stabilmente nel nostro lessico famigliare a indicare i canapè di pane nero con pesce affumicato o secco o sott'olio di qualsiasi genere e, per estensione, qualsiasi cosa da mangiare che sia buonissima, facile da preparare e metta tutti di buonumore.