Fabio Picchi, chef e scrittore, è anche un frizzante fiorentino Doc. Nell’affollatissima Tenda Libri di piazza Sordello ha parlato delle sue prime esperienze culinarie e di quella scorpacciata di melanzane alla parmigiana che lo fece finire all’ospedale. La testa è sopravvalutata, afferma, non lo sentite parlare lo stomaco?

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