Diletta Sereni è una giornalista e curatrice editoriale specializzata nel racconto della cultura del cibo, dell'agricoltura e della sostenibilità ambientale delle nostre pratiche alimentari. Insegna Semiotica e metodologie di ricerca presso l'Istituto Europeo di Design (IED) di Milano e tiene corsi specialistici per Feltrinelli Education. Ha collaborato con varie testate e, dal 2020, dirige la rivista L'Integrale, un periodico monografico edito da Iperborea e dedicato ai più disparati crocevia tra cibo, società, cultura e letteratura, con approfondimenti e contributi d'autore. Sotto la sua direzione, la rivista ha ampliato la propria indagine antropologica e sociale fino al recente volume L'Integrale. Vol. 12: Capitale, pubblicato a maggio 2026.